拼音 | dōng cài | 注音 | ㄉㄨㄙ ㄘㄞˋ |
首字母 | dc | 词性 | 名词 |
近义词 | 榨菜、腌菜、腐乳、咸菜、酱菜 | ||
反义词 | 生菜、青菜、水果、甜食 | ||
基本解释 | ①用白菜或芥菜叶腌制成的干菜。②冬季贮存、食用的蔬菜,如大白菜、胡萝卜等。 | ||
更新时间 | 2025年05月05日 11:06 |
冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。
冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味鲜美。